Pétrin automatique spirale autobasculant permet de renverser un pétrin à spirale avec un encombrement très faible, en maintenant tous les critères de robustesse et de fiabilité.
Il permet donc de réduire les temps de pétrissage de la pâte et en facilite le déchargement grâce au système de renversement hydraulique.
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Une présence mondiale avec de fortes racines italiennes, Forni Fiorini expérimente les technologies les plus avancées depuis 70 ans, appliquant constamment son expérience dans la construction de fours pour boulangeries, pâtisseries et pizzerias.